Prosecco

Prosecco DOC

Il Prosecco è un vino bianco spumante prodotto solo in specifiche province del nord-est Italia. È prodotto principalmente dalle uve Glera, una varietà di uva che conferisce al vino struttura e corpo, ed è considerata il cuore del Prosecco.
SCHEDA TECNICA
UVAGGIO

85% Glera, 15% Pinot Grigio, Chardonnay e altri vitigni complementari

VIGNETI

Prodotto da uve coltivate nella regione del Prosecco nel nord-est dell'Italia, famosa per la produzione di vini spumanti. I terreni sono costituiti da conglomerati di roccia e sabbia con un'abbondanza di argilla e ferro.

Affinamento

Vinificazione tradizionale in bianco, seguita da un mese di Metodo Charmat

Temperatura di servizio

45°–48°F/7°-9° C

IL TOCCO DEL NOSTRO SOMMELIER

DEGUSTA

DEGUSTA

Di colore giallo brillante, intenso e paglierino, il Prosecco si apre con delicati aromi di fiori bianchi intrecciati a sentori fruttati di mela e pera. Rinfrescante e delicato al palato, chiude con bollicine fini e un finale allegro.

ABBINA

ABBINA

Servire con piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche.

SCOPRI

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Il metodo Charmat viene utilizzato per avviare una fermentazione secondaria prima che il vino venga imbottigliato sotto pressione, preservando tutte le caratteristiche di frutta fresca del vino.

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