Aqua di Venus Rosé

Toscana IGT

Ein Rosé nach provenzalischer Art mit klassischer kupfer-rosa Farbe und goldenen Reflexen, geprägt von Noten mediterraner Macchia und ausgeprägtem Salzgehalt. Sein Name soll die Weiblichkeit ehren: Venus, das Sinnbild für Schönheit und raffinierter Sinnlichkeit.

Datenblatt

Rebsorten

Syrah, Pinot Grigio, Vermentino, Sangiovese

Weinberg

Die Trauben werden in der Küstenregion der südlichen Toskana, insbesondere in der Maremma, angebaut. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 190 bis 250 Metern. Ihre Böden zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an organischen Stoffen sowie Eisen aus und sind hauptsächlich lehmig oder tonig-sandig.

Ausbau

Edelstahl

IDEALE SERVIERTEMPERATUR

8° C / 46° F

DER TOUCH DES SOMMELIERS

Geschmack

Ein komplexes Bouquet mit blumigen Noten des Sangiovese, gefolgt von pflanzlichen und mediterranen Anklängen. Der Syrah fügt fruchtige Noten von roten Kirschen hinzu, während der Pinot Grigio Zitrus- und Blumenaromen beisteuert. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und säurebetont, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Kombinationen

Kalte Vorspeisen, Fisch aus dem Ofen, Fischsuppen, gebratenes Wild und Toast mit Innereien.

Entdecken

Dem griechischen Dichter Homer zufolge war Venus die Tochter von Jupiter und der Meeresnymphe Dione. Es hieß, sie sei bei ihrer Geburt auf einer großen Muschel aus dem Meer gekommen. Dieser Mythos inspirierte Botticelli, „Die Geburt der Venus“ zu malen. Es handelt sich dabei um eines der berühmtesten Werke der Renaissancekunst.

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